Ayam Kam Heong (versi berkuah). Today's recipe is Kam Heong Chicken. This is one of my favourite Chinese dishes. It is extremely fragrant and bursting with flavour.
Ayam kam heong dimasak dengan cara menggoreng ayam terlebih dulu.
Kemudian dimasak bersama bawang, rempah kari, kicap dan sos.
Tidak lupa memasukkan daun kari supaya makin menjadi wanginya.
kini mencari resipi inspirasi yang unik ayam kam heong (versi berkuah)? Kaedah menyiapkan adalah tidak sukar atau mudah . Jika salah proses maka hasilnya tidak akan terasa dan malah tidak menyenangkan. Manakala ayam kam heong (versi berkuah) harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Today's recipe is Kam Heong Chicken. This is one of my favourite Chinese dishes. It is extremely fragrant and bursting with flavour.
banyak perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa ayam kam heong (versi berkuah), permulaan jenis ramuan, kedua pemilihan ramuan segar sehingga cara membuat dan servis. Tidak perlu pusing if want siapkan ayam kam heong (versi berkuah) sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat be hidangan istimewa.
Di Bawah terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal untuk membuat ayam kam heong (versi berkuah) yang siap dibuat. Anda boleh membuat Ayam Kam Heong (versi berkuah) use
Bahan dan perasa digunakan untuk pembuatan Ayam Kam Heong (versi berkuah):
- Ambil 10 ketul ayam sederhana besar.
- Sediakan 1 sudu besar serbuk kunyit.
- Ambil 1 sudu besar garam halus.
- Siapkan 1/2 biji bawang besar (di hiris nipis).
- Siapkan 1/2 biji bawang besar (di hiris bulat).
- Gunakan 3 ulas bawang putih (di hiris nipis).
- Ambil 5 biji cili padi (belah 2 - boleh kurangkan jika tak nak pedas).
- Gunakan 2 tangkai daun kari (di bancuh).
- Sediakan 2 sudu besar serbuk kari ayam.
- Ambil 2 sudu besar sos cili.
- Gunakan 2 sudu besar kicap manis.
- Siapkan 2 sudu besar kicap cair (saya tak letak).
- Ambil 2 sudu besar sos tiram.
- Siapkan 1 cawan air (ikut keperluan).
- Ambil 1 biji cili merah (di hiris serong).
- Sediakan 1/6 biji capsicum hijau (pilihan).
Kam heong secara harfiah bermaksud "wangian emas" dalam bahasa Melayu. Ia adalah kaedah masakan yang dibangunkan di Malaysia. Kam heong merupakan suatu contoh yang bagus untuk gaya masakan sebuah negara berbudaya majmuk. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Langkah mempersiapkan Ayam Kam Heong (versi berkuah):
- Gaul ayam dengan serbuk kunyit dan garam hingga rata. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga masak. Saya suka goreng garing sikit..
- Keluarkan minyak goreng ayam tadi dan tinggalkan dalam 1 senduk je. Tumis bawang merah, bawang putih dan cili padi hingga naik bau. Kemudian masukkan bancuhan serbuk kari. Kacau dan masak sebentar..
- Masukkan sos cili, kicap manis, kicap cair (kalau ada), sos tiram, bawang bulat dan daun kari. Kacau dan masak hingga pecah minyak dan sedikit pekat. Jika nak kuah boleh tambah air sikit. Saya memang buat kuah lebih..
- Akhir sekali masukkan ayam goreng tadi dan capsicum. Kacau sebentar bagi rata dan boleh tutup api. Tadaaa! Ayam masak kam heong versi berkuah siappp! Sedap tau. SELAMAT MENCUBA! 😋.
Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah. "Kam Heong" is a signature Malaysian stir-fry style that is renowned for the fragrance imparted during the cooking process, hence the Cantonese term "Kam Heong (金香)", which means "Golden Fragrance". This one-of-a-kind style of stir-frying incorporates ingredients from Malay, Chinese. Terlebih lagi masakan berkuah yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia.
Terima kasih kerana menggunakan resipi yang dipaparkan oleh kami di sini. Harapan kami, proses Ayam Kam Heong (versi berkuah) yang mudah di atas dapat membantu anda menyediakan makanan yang sedap untuk keluarga/rakan anda atau untuk menjadi inspirasi untuk berniaga kuliner.? Mudah bukan? Begitulah setup ayam kam heong (versi berkuah) yang boleh anda lakukan di rumah.} Semoga bermanfaat dan semoga berjaya!
