Nasi Goreng Kerabu/ Ulam. Kredit foto: Adawiyah Farhan & Zawiyah Mat Nor (Gambar bukan menggunakan resepi dibawah). Nasi kerabu adalah hidangan nasi yang asalnya bewarna kebiruan dan lazimnya dijamah dengan ikan kering atau ayam goreng, daging bakar, telur masin, keropok, budu dan ulam-ulaman lain. Although it can vary in color, the rice in nasi kerabu is traditionally blue since it is cooked together with petals of the butterfly pea flower.
The blue color of the rice comes from the petals of Clitoria ternatea (butterfly-pea) flowers (bunga telang).
Nasi goreng pada umumnya hanya membutuhkan bumbu-bumbu dasar yang ada di dapur.
Seperti bawang merah, bawang putih, telur dan nasi putih.
kini mencari resipi inspirasi yang unik nasi goreng kerabu/ ulam? Kaedah membuat adalah tidak terlalu sukar tetapi tidak mudah juga. Jika salah proses maka hasilnya tidak akan memuaskan dan cenderung buruk. Manakala nasi goreng kerabu/ ulam harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa nasi goreng kerabu/ ulam, pertama jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar, sehingga cara membuat dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan nasi goreng kerabu/ ulam sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini boleh be hidangan istimewa.
Kredit foto: Adawiyah Farhan & Zawiyah Mat Nor (Gambar bukan menggunakan resepi dibawah). Nasi kerabu adalah hidangan nasi yang asalnya bewarna kebiruan dan lazimnya dijamah dengan ikan kering atau ayam goreng, daging bakar, telur masin, keropok, budu dan ulam-ulaman lain. Although it can vary in color, the rice in nasi kerabu is traditionally blue since it is cooked together with petals of the butterfly pea flower.
Di sini terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal yang dapat diterapkan untuk diproses nasi goreng kerabu/ ulam yang siap dibuat. Anda boleh membuat Nasi Goreng Kerabu/ Ulam guna
Bahan dan perasa diperlukan untuk pembuatan Nasi Goreng Kerabu/ Ulam:
- Siapkan 1 biji bawang besar*.
- Gunakan 5 ulas bawang putih*.
- Siapkan 1/2 sdb lada hitam*.
- Sediakan 1/8 bahagian kubis**.
- Ambil 5 urat kacang panjang**.
- Sediakan 1 batang lobak merah**.
- Ambil 2 batang serai**.
- Siapkan 1 kuntum bunga kantan**.
- Gunakan 10 biji cili padi**.
- Siapkan 2 helai daun limau purut**.
- Ambil Sedikit daun kesum**.
- Sediakan 1 mangkuk kecil ikan bilis.
- Gunakan (bersihkan & bilas).
- Gunakan 1/2 cawan isi ikan masin (rendam & potong kecil).
- Sediakan 5 mangkuk kecil nasi sejuk.
- Ambil Sedikit sos ikan.
- Sediakan Garam secukupnya.
- Sediakan Bahan hiasan.
- Gunakan Cili merah (hiris).
- Sediakan Daun bawang (hiris).
- Siapkan Bawang goreng.
Kemudian semua diolah dimasak menjadi satu kesatuan dalam wajan. Meskipun terlihat sederhana, namun menu makanan yang satu ini memiliki. She then stir-fried her noodles in aromatics like garlic and red chili, before adding a handful of ulam-ulaman that is traditionally served in nasi kerabu. Nasi Kerabu epitomes the statement out-and-out, an elaborate Kelantanese dish that serves as a true sensory treat, visually stimulating The mound of rice is usually paired with prawn crackers, solok lada, fried mackerel, salted egg, ulam, torch ginger, coconut floss and spicy chicken, well just to name a few.
Langkah mempersiapkan Nasi Goreng Kerabu/ Ulam:
- Tumbuk kasar bahan yang bertanda*..
- Hiris halus bahan yang bertanda **..
- Goreng ikan bilis sehingga garing..
- Panaskan sedikit minyak lebihan goreng ikan bilis, tumis bahan yang ditumbuk sehingga layu..
- Masukkan ikan masin. Biarkan seketika sehingga bahan tumbuk sedikit garing..
- Masukkan nasi. Kacau sehingga rata..
- Masukkan pula hirisan sayur/ ulam. Kacau sehingga rata..
- Perasakan dengan sos ikan & sedikit garam..
- Akhir sekali, masukkan ikan bilis goreng..
- Taburkan dengan hirisan cili merah, daun bawang & bawang goreng..
Sayangnya belum banyak yang tahu fakta ini dan masih menganggap bahwa nasi goreng merupakan makanan asli Indonesia. Masih simpang siur tentang bangsa mana yang menciptakan makanan ini. Nasi kerabu merupakan salah satu dari makanan khas Malaysia dan beberapa daerah selatan Thailand seperti Pattani, Yala, DLL. Warna biru nasi ini berasal dari kelopak kembang telang. Kerabu berarti campuran daun-daunan mentah (ulam).
Terima kasih kerana membaca resipi yang dipaparkan oleh kami di sini. Harapan besar kami, proses Nasi Goreng Kerabu/ Ulam yang mudah di atas dapat membantu anda menyediakan hidangan yang menarik untuk keluarga/rakan anda atau untuk menjadi inspirasi untuk berniaga kuliner.? Mudah bukan? Begitulah setup nasi goreng kerabu/ ulam yang boleh anda lakukan di rumah.} Semoga berjaya!
