Botok Telur masin. Botok adalah salah satu kuliner Jawa Tengah yang biasanya berisi ikan teri. Kali ini coba buat Botok Telur Asin yang nggak kalah enaknya. Cocok disantap dengan nasi hangat untuk menu makan malam.
Botok merupakan masakan dengan bahan dasar kelapa muda.
Diolah bersama bahan utama lainnya, seperti tempe, tahu, telur, ikan, udang, dan lainnya, membuat botok memiliki rasa unik dan tersendiri.
Telur masin rebus dibuang kulit dan dihancurkan.
Anda mencari resipi idea yang unik botok telur masin? Kaedah menyiapkan adalah repot mudah . Jika salah proses maka hasilnya tidak akan memuaskan dan cenderung buruk. Manakala botok telur masin harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
banyak perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa botok telur masin, pertama jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar, hingga cara proses dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan botok telur masin sedap di di mana sahaja anda berada , kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat menjadi hidangan istimewa.
Botok adalah salah satu kuliner Jawa Tengah yang biasanya berisi ikan teri. Kali ini coba buat Botok Telur Asin yang nggak kalah enaknya. Cocok disantap dengan nasi hangat untuk menu makan malam.
Di sini terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal untuk membuat botok telur masin yang siap dibuat. Anda boleh menyiapkan Botok Telur masin use
Bahan dan perasa digunakan dalam pembuatan Botok Telur masin:
- Gunakan 10 biji telur masin/asin.
- Gunakan 1 biji kelapa parut (ambil 4-5 sudu besar untuk dibuat kerisik).
- Siapkan 8 helai daun mengkudu yang lebar/besar.
- Gunakan 1 sudu besar serbuk kari.
- Ambil Garam.
- Sediakan Gula.
- Sediakan Bahan kisar.
- Ambil 3 batang serai.
- Gunakan 5 biji bawang merah.
- Sediakan 3 ulas bawang putih.
- Siapkan 1-2 biji cili padi (ikut suka nak letak banyak mana. Saya guna sebiji cili geronong).
- Sediakan 1 inci kunyit hidup (saya guna kunyit serbuk 1 sudu kecil).
- Siapkan Bahan dimayang halus.
- Sediakan 3 helai daun kunyit.
- Gunakan 9 helai pucuk muda mengkudu.
- Ambil 15 helai pucuk bebuas.
Udang dibersihkan dan digaul dgn garam dan serbuk kunyit. Panaskan minyak dan goreng sekejap sehingga udang berubah warna. Sama seperti botok masin ini, botok masin memiliki cita rasa yang asam, manis dan gurih. Untuk menjaga agar sarang, koloni telur, dan larva lebah di dalamnya tetap steril serta telur dapat menetes.
Langkah mempersiapkan Botok Telur masin:
- Sangai 4-5 sudu besar kelapa parut hingga kekuningan dengan api kecil..
- Tumbuk hingga halus. Kisar bahan-bahan kisar..
- Mayang halus daun kunyit, daun mengkudu dan pucuk bebuas. Campurkan bahan kisar, bahan mayang ke dalam kelapa parut. Masukkan serbuk kari, garam, gula dan kerisik..
- Pecahkan telur masin, asingkan kuning nya. Buang air di dalam telur dan ambil lendir telur dan campurkan ke dalam kelapa parut tadi. Gaul rata. Panaskan air kukusan. Ambil sehelai daun mengkudu, ambil sedikit adunan kelapa dan ratakan, ambil kuning telur..
- Tutup kuning telur dengan adunan kelapa lagi dan lipat seperti membungkus nasi lemak. Susun dalam kukusan. Kukus 10-15 minit/sehingga masak. Siap..
Botok adalah salah satu masakan tradisional terutama sering dijumpai di Jawa & memiliki ciri khas dibungkus dengan daun. Malah, rasa telur masin homemade ini juga lebih sedap. Bagi yang nak cuba buat telur masin homemade ni, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan. Telur masin merujuk kepada telur yang diawet dengan menggunakan garam bagi mengekalkan ketahanannya. Jenis telur masin yang paling popular adalah telur itik.
Bagaimana? Mudah bukan? Begitulah setup botok telur masin yang boleh anda praktik di rumah.} Semoga berjaya!
