Kari Kepala Ikan Merah. Kari kepala ikan (gulai ikan merah). Hari ini saya memasak Kari Mamak menggunakan kepala ikan merah lagi untuk hidangan makan malam. Kebetulan hari ini kakak saya, Cik gu Asiah dan keluarga ada di rumah kami.
Kepala ikan merah dimasak dalam kari gaya Kerala dengan sayur-sayuran yang pelbagai seperti bendi dan terung.
Resepi Kari Kepala Ikan sedap, menggunakan ikan merah boleh jugak di ganti dengan siakap, di hidang bersama air asam tomato.
Menu lazat untuk hidangan tengah hari.
Lagi mencari resipi idea yang unik kari kepala ikan merah? Kaedah menyiapkan adalah tidak terlalu sukar tetapi tidak mudah juga. Jika salah proses maka hasilnya tidak akan terasa dan malah tidak menyenangkan. Manakala kari kepala ikan merah harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Kari kepala ikan (gulai ikan merah). Hari ini saya memasak Kari Mamak menggunakan kepala ikan merah lagi untuk hidangan makan malam. Kebetulan hari ini kakak saya, Cik gu Asiah dan keluarga ada di rumah kami.
banyak perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa kari kepala ikan merah, pertama jenis ramuan, kedua pemilihan ramuan segar hingga cara membuat dan servis. Tidak perlu pusing if want siapkan kari kepala ikan merah sedap di di mana sahaja anda berada, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini boleh menjadi hidangan istimewa.
Di sini terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal untuk membuat kari kepala ikan merah yang siap dibuat. Anda boleh menyiapkan Kari Kepala Ikan Merah guna
Bahan dan perasa diperlukan dalam pembuatan Kari Kepala Ikan Merah:
- Siapkan 1 ekor kepala ikan merah sedang besar.
- Gunakan 1 sudu kecil halba.
- Gunakan 1 tangkai daun kari.
- Siapkan 2 sudu makan kari ikan Babas.
- Gunakan 1 sudu besar cili kering blend.
- Ambil 4 batang bendi.
- Ambil 1 biji clii merah.
- Siapkan 1 biji cili hijau.
- Gunakan 1 biji tomato belah 4.
- Ambil 2 ulas bawang putih belah 2.
- Siapkan 1 ulas bawang merah dipotong.
- Siapkan 1 inci halia dipotog panjang.
- Gunakan 1 biji bawang besar belah 4.
- Siapkan 1 sudu makan bawang merah blend.
- Ambil 1 sudu kecil bawang putih blend.
- Sediakan 4 sekawan (kulit kayu manis, buah pelaga, cengkeh dan bunga lawang) sepaket kecil.
- Siapkan 2 sudu makan santan kotak.
- Siapkan 1 sudu makan yougurt asli.
- Sediakan 1 sudu kecil garam.
- Siapkan segengam asam jawa dijadikan pes.
- Siapkan 1 gelas air.
- Ambil 2 sudu makan minyak untuk menumis.
Biasanya jenis kepala ikan merah paling sedap dimasak kari. Lebih-lebih lagi kalau daging ikan itu lembut, tidak bau hanyir dan kuah kari pekat, makin terliur dibuatnya ingin menghisap kepala ikan sampai licin. Kari Kepala Ikan Merah (Kuala Terengganu) -Harga mengikut saiz. Se lagi akak nk bgtau ni kita akan bgtau smula ikan apa yg ada selain dr kepala ikan merah.
Cara membuat Kari Kepala Ikan Merah:
- Bersihkan kepala ikan. Sediakan kuali. Panaskan minyak. Tumiskan 4 sekawan, halba dan daun kari. Masukkan bawang potongl serta halia dan bawang blend. Tumis hingga wangi. Masukkan kari ikan dan cili kering blend. Tumis hingga pecah minyak..
- Masukkan air asam jawa, santan dan yougurt. Ketika ini boleh tambah air dan gaul rempah hingga sebati.Biar mendidih seketika..
- Masukkan kepala ikan serta sayur bendi, tomato dan kedua-dua cili. Tutup kuali biar ikan masak. Tambah garam dan boleh dihidang bersama nasi panas..
Harga kari kepala ikan jenahak,merah boleh mencapai ratusan ringgit di kedai mamak yang manda anda boleh hasilkan pada kos yang minimum ? Ramai memuji tempat makan ini dan dikatakan kari kepala yang tersedap di Kuala Lumpur. Kari kepala ikan adalah hidangan dalam masakan Malaysia dan Singapura dengan asal-usul India dan Cina. Kepala ikan merah dimasak dalam kari gaya Kerala dengan sayur-sayuran yang pelbagai seperti bendi dan terung. Kepala ikan menambahkan lagi rasa 'kaw' kepada kuah kari ini.
Terima kasih kerana membaca resipi yang dipaparkan oleh pasukan kami di halaman ini. Harapan kami, proses Kari Kepala Ikan Merah yang mudah di atas dapat membantu anda menyediakan hidangan yang sedap untuk keluarga/rakan anda atau untuk menjadi inspirasi bagi anda yang ingin menjual makanan.? Mudah bukan? Begitulah setup kari kepala ikan merah yang boleh anda praktik di rumah.} Semoga bermanfaat dan semoga berjaya!
