Asam Pedas Ikan Baung (Ikan Darat). Asam Pedas Baung adalah masakan yg terkenal di daerah Riau Khususnya Kampar. Masak ikan asam pedas ikan baung dengan ala masakan Padang yang sangat nikmat baung yang di dapat lansung di cari di lokasi spot sungai yang sangat indah. Resep masakan dari ikan, khususnya ikan sungai atau ikan air tawar, asam pedas ikan baung, yang pengen tanya tanya silahkan komen.
Sayangnya ikan Baung tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang.
Kebetulan saya punya stok ikan lele yang masih kerabat ikan baung, yach terpaksa ikan ini yang saya masak.
Buat anda yang punya problem serupa silahkan pakai cara di atas. masak ikan asam pedas ikan baung dengan ala masakan Padang yang sangat nikmat baung yang di dapat lansung di cari di lokasi spot sungai yang sangat indah simak keseruan videonya teman Toton Mancing DI tempat ini ikan kelabau nya besar-besar mas broo mengejut kan !!.
Anda mencari resipi inspirasi yang unik asam pedas ikan baung (ikan darat)? Kaedah membuat adalah tidak terlalu sukar tetapi tidak mudah juga. Jika salah proses maka hasilnya tidak akan terasa dan cenderung buruk. Manakala asam pedas ikan baung (ikan darat) harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Asam Pedas Baung adalah masakan yg terkenal di daerah Riau Khususnya Kampar. Masak ikan asam pedas ikan baung dengan ala masakan Padang yang sangat nikmat baung yang di dapat lansung di cari di lokasi spot sungai yang sangat indah. Resep masakan dari ikan, khususnya ikan sungai atau ikan air tawar, asam pedas ikan baung, yang pengen tanya tanya silahkan komen.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa asam pedas ikan baung (ikan darat), permulaan jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar hingga cara membuat dan servis. Tidak perlu pusing if want siapkan asam pedas ikan baung (ikan darat) sedap di di mana sahaja anda berada, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat be merawat istimewa.
Di Bawah terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal untuk membuat asam pedas ikan baung (ikan darat) yang siap dibuat. Anda boleh membuat Asam Pedas Ikan Baung (Ikan Darat) use
Bahan dan perasa diperlukan untuk menyiapkan Asam Pedas Ikan Baung (Ikan Darat):
- Gunakan 1 ekor ikan baung - atau apa apa ikan yang disukai.
- Sediakan 1 biji terung.
- Ambil 5 sudu besar cili kering kisar.
- Gunakan 1/2 cawan air asam jawa pekat.
- Siapkan 1 ikat daun kesum.
- Siapkan 1 kuntum bunga kantan.
- Gunakan 1 biji buah tomato - belah 6.
- Ambil 800-900 ml air atau secukupnya.
- Ambil 1 sudu besar garam.
- Siapkan 1/2 sudu besar gula.
- Siapkan Bahan kisar.
- Gunakan 2 biji bawang besar.
- Ambil 4 ulas bawang putih.
- Ambil 1 1/2 inci halia.
- Ambil 1 inci kunyit hidup.
- Ambil sedikit belacan (optinal).
Asam pedas ikan baung adalah kuliner percampuran dua budaya yang berbeda. Menu itu menggunakan bahan dasar ikan baung dan wajib dicoba kala berkunjung ke Riau. Untuk membuat sajian yang nikmat itu memang sangat mengadalkan rempah tradisional. Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas.
Cara membuat Asam Pedas Ikan Baung (Ikan Darat):
- Cara cara: ~Kisar bahan kisar hingga halus..
- ~Panaskan minyak yang banyak dan tumis bahan kisar, cili kisar dan serbuk kunyit, jika tidak guna kunyit hidup..
- ~Tumis dengan api perlahan sehingga cili benar benar garing dan terbit minyak..
- ~Apabila bahan tumis tadi pecah minyak, masukkan air asam jawa dan masukkan bunga kantan dan daun kesum. Kacau kacau lagi sehingga harum dan naik bau daun kesum dan bunga kantan..
- ~Bila dah naik bau, masukkan garam dan gula atau serbuk perasa..
- ~Masukkan air separas ikan sahaja. Jika tak cukup, boleh ditambah kemudian sedikit demi sedikit supaya kuah asam pedas tidak menjadi cair..
- ~Masak sehingga kuah mendidih, baru dimasukkan ikan supaya ikan tidak hancur..
- ~Masukkan juga terung atau kacang bendi dan buah tomato, mengikut yang disukai..
- ~Sesuaikan rasa dan bolehlah ditutup api..
- ~Siap..
Karena rasa asamnya yang begitu nikmat dan dengan bumbu yang berasal dari Sumatera sendiri yang membuat kenikmatan tersendiri d. Bersihkan dan potong ikan kakap merah. Beri garam dan perasan jeruk nipis. Tumbuk halus kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, sahang/lada, cabe merah besar. Beberapa di antaranya adalah ikan tongkol, ikan patin, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan kakap, ikan tuna, ikan gurami, cumi-cumi, dan masih Beda halnya dengan di Riau di mana masyarakatnya lebih suka memasak asam pedas dengan aneka macam ikan seperti ikan patin, ikan baung, ikan selais.
Terima kasih kerana menggunakan resipi yang dipaparkan oleh kami di sini. Harapan besar kami, proses Asam Pedas Ikan Baung (Ikan Darat) yang mudah di atas dapat membantu anda menyediakan makanan yang sedap untuk keluarga/rakan anda atau untuk menjadi inspirasi untuk menjual makanan.? Mudah bukan? Begitulah setup asam pedas ikan baung (ikan darat) yang boleh anda lakukan di rumah.} Semoga bermanfaat dan semoga berjaya!
