Sambal Sotong & Petai. Sambal Sotong - you'll always have this popular dish when you go to newton circles in singapore, using the same Sambal paste recipe we made for our Sambal. Selain daripada sambal tumis sotong, anda boleh hasilkan resepi sambal sotong petai. Memang lagi bertambah sedap dengan aroma petai segar.
It's a Sambal Tumis Sotong or squid sambal first suggested by her when she approach me to write on Rasa Malaysia as a guest writer.
Sambal tumis sotong is simply delicious dish and easy to prepare.
Sambal is a Malay style chilli pounded with toasted shrimp paste (belacan) in a stone mortar.
Anda mencari resipi inspirasi yang unik sambal sotong & petai? Kaedah menyiapkan adalah tidak terlalu sukar tetapi tidak mudah juga. Jika salah proses maka hasilnya tidak akan memuaskan dan cenderung buruk. Manakala sambal sotong & petai semestinya mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Sambal Sotong - you'll always have this popular dish when you go to newton circles in singapore, using the same Sambal paste recipe we made for our Sambal. Selain daripada sambal tumis sotong, anda boleh hasilkan resepi sambal sotong petai. Memang lagi bertambah sedap dengan aroma petai segar.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa sambal sotong & petai, permulaan jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar sehingga cara proses dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan sambal sotong & petai sedap di di mana sahaja anda berada, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat menjadi hidangan istimewa.
Di Bawah terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal yang dapat diterapkan untuk diproses sambal sotong & petai yang siap dibuat. Anda boleh membuat Sambal Sotong & Petai guna
Bahan dan perasa diperlukan untuk menyiapkan Sambal Sotong & Petai:
- Gunakan Bahan tumis.
- Ambil 2 senduk minyak masak.
- Ambil 6 sudu makan cili kering + bawang kisar (ready made).
- Siapkan 1 keping gula kerek/nisan.
- Sediakan Bahan utama.
- Sediakan 1/2 kg sotong jarum (dibersihkan + dihiris gelang).
- Ambil 2 papan petai.
- Ambil Bahan lain.
- Siapkan Asam jawa (ibu jari) + 1/4 cawan air.
- Gunakan 1 biji bawang besar (dihiris).
- Siapkan 1 kiub pati ayam/ikan bilis.
- Gunakan 1/2 tsp garam.
The word 'sotong' is the Malay for squid. In our local slang, when you call someone a 'blur sotong', it means he. Sambal Sotong - Throw in fresh squid with a spicy mix of chili, tomatoes, belacan, and many other spices, and you'll have this popular dish that goes in so many Nasi Lemak stores. Mencari resepi sotong yang menarik dan sedap?
Langkah mempersiapkan Sambal Sotong & Petai:
- Toskan sotong yg sudah siap dicuci dan dihiris..
- Panaskan minyak dan tumis bahan kisar. Cedok membukit dengan sudu makan. Sampai pecah minyak, masukkan gula nisan. Patah-patahkan gula supaya mudah larut di dalam tumisan..
- Tips = Nisbah kisaran ready made : 2 genggam cili kering, 2 biji bawang besar, 2 ulas bawang putih,sedikit minyak masak dan air. Kebiasaan dikisar utk stok di dalam peti ais dan memudahkan proses memasak..
- Tips = Penggunaan gula kerek yg berwarna gelap akan mempengaruhi warna merah sambal. Boleh tukar dengan gula putih jika suka..
- Masukkan sotong. Air sotong akan keluar, tumisan menjadi cair. Biarkan mendidih sehingga tumisan cili tadi menjadi pekat semula. Campur kan air asam jawa (buang biji)..
- Tips = Sotong tetap lembut dan tak liat dengan cara ini. Sambal tahan lebih lama walaupun tanpa dipanaskan semalaman kerana air sotong telah disejat dan penggunaan air asam jawa..
- Letak kiub pati dan bawang hiris. Kacau rata. Tutup kuali (5minit) sampai bawang hiris tadi menjadi lembut dan jernih. Perasakan dengan garam, boleh tambah jika kurang masin..
- Kupas petai, cuci dan belah dua. Masukkan ke dalam sambal sotong dan tutup api. Gaul rata dan siap..
- Tips = Petai kekal segar rangup di dalam sambal jika dimasukkan di langkah akhir..
Walaupun terdapat pelbagai resepi masakan sotong yang menarik seperti sotong goreng, stim, bakar dan lain-lain, namun banyak antara. This version of Sambal Tumis Sotong was a favourite of the late Tunku Abdul Rahman. Sambal Sotong - you'll always have this popular dish when you go to newton circles in singapore, using the same Sambal paste. If you have never tried Sambal Sotong before, you're missing out. Sambal Tumis Sotong Kembang Lembut amp Paling Sedap dimakan dengan Nasi Lemak by Linda Hussin.
Terima kasih kerana menggunakan resipi yang dipaparkan oleh kami di sini. Harapan kami, proses Sambal Sotong & Petai yang mudah di atas dapat membantu anda menyediakan makanan yang sedap untuk keluarga/rakan anda atau untuk menjadi inspirasi untuk menjual makanan.? Mudah bukan? Begitulah make sambal sotong & petai yang boleh anda praktik di rumah.} Semoga bermanfaat dan semoga berjaya!
